16 Settembre: Giornata Mondiale del Guacamole e ricetta

Il guacamole, salsa messicana a base di avocado, è diventato un must-have in ogni cucina. Ma da dove nasce questa delizia? Le sue origini si perdono nella notte dei tempi, ma si dice che fosse già apprezzata dagli Aztechi.

Oggi, prepararlo in casa è facilissimo e divertente. Ecco una ricetta velocissima per un guacamole fresco e saporito:

• Guacamole con Tortilla Chips: Un classico rivisitato in chiave healthy. Accompagna il tuo guacamole con tortilla chips integrali per un aperitivo sfizioso e leggero.

Guacamole con Tortilla Chips

• Ingredienti:
  • 2 avocado maturi
  • 1 cipolla rossa
  • 1 spicchio d’aglio
  • Il succo di mezzo lime
  • Coriandolo fresco tritato
  • Sale e pepe q.b.
  • Tortilla chips integrali

• Procedimento:
  1. Sbuccia e taglia a cubetti l’avocado.
  2. Tritata finemente la cipolla e l’aglio.
  3. In una ciotola, schiaccia l’avocado con una forchetta.
  4. Aggiungi la cipolla, l’aglio, il succo di lime, il coriandolo, il sale e il pepe.
  5. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  6. Servi con le tortilla chips.

• Consigli:
  • Puoi aggiungere un peperoncino per un tocco piccante.
  • Per un guacamole più cremoso, puoi utilizzare un frullatore a immersione.

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